Воспитанники МБДОУ обеспечены необходимым сбалансированным питанием на основе 10 -дневного меню, утвержденного заведующим; время приема пищи согласно организации режима пребывания ребенка данной возрастной группы.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Имеется «Основное (организованное) меню МБДОУ детского сада "Незабудка", включающее горячее питание». При составлении меню используется разработанная картотека блюд по Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях/ под редакцией М.П. Могильного, Т.В. Тутельяна. - Москва, "Дели принт", 2011 год, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде.  

Питание детей осуществляется по "Основному (организованному) меню МБДОУ детского сада "Незабудка", включающее горячее питание детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет в  общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 10.5 -часовым пребыванием детей.

Организация горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организуется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 (далее – СанПин 2.3/2.4.3590-20) и рекомендациям по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций (МР 2.4.0179-20), утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской федерации 18.05.2020 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.

Требования для организации горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании:

1) предоставление родителями (законными представителями) ребенка назначения лечащего врача. Индивидуальное меню разрабатывается с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;

2) выдача детям рационов питания осуществляется в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в образовательной организации.

Перечень документов для организации диетического питания:

1. Заявление родителей (законных представителей) 

2. Справка (назначение лечащего врача по организации лечебного и диетического питания)

АЛГОРИТМ организации индивидуального питания детей с пищевой аллергией:

При поступлении ребенка с пищевой аллергией, другими отклонениями в здоровье, детей – инвалидов, требующим коррекции питания в МБДОУ:

- родители (законные представители) ребенка обращаются к заведующему МБДОУ с заявлением (обращением) о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья;

- родители (законные представители) ребенка к заявлению прикладывают документы, подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания - копию заключения лечащего врача-специалиста (аллерголога), где медицинским работником прописываются рекомендации по ограничению (исключению) из питания ребенка продуктов-аллергенов;

- на основании данных документов заведующий МБДОУ издает приказ и информирует медицинского работника, воспитателей, сотрудников пищеблока;

- пища для данных детей работниками пищеблока готовится отдельно по меню;

- ежедневное нахождение данных детей контролируется сотрудником, ответственным за организацию питания, который передает информацию о количестве детей на пищеблок шеф-повару.

Условия питания обучающихся в МБДОУ включают:

• Составление примерного меню. В нём учитывают возраст детей, сезонность, необходимое количество основных пищевых веществ, витаминов, микроэлементов и соблюдают требования к рациональному распределению калорийности суточного рациона. 
• Соблюдение принципов щадящего питания. Используют определённые способы приготовления блюд, такие как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключают продукты с раздражающими свойствами. 
• Контроль за питанием. Осуществляют регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. 
• Индивидуальное меню. Для детей, нуждающихся в лечебном и/или диетическом питании, разрабатывают индивидуальное меню по назначению лечащего врача ребёнка. 
• Питьевой режим. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребёнком зависят от времени года, двигательной активности ребёнка. 

Условия охраны здоровья обучающихся в ДОУ включают:

• Мониторинг состояния здоровья. Проводят для своевременного выявления отклонений в здоровье детей, анализа посещаемости и заболеваемости.
• Медицинское обслуживание. В здании ДОУ есть медицинский кабинет, процедурный кабинет, изолятор. В каждой группе есть аптечки для оказания первой помощи. Все работники учреждения обучены навыкам оказания первой помощи.
• Определение оптимальной учебной и внеучебной нагрузки. Режим дня разрабатывают с учётом возраста детей. Во время образовательной деятельности в обязательном порядке включают динамические паузы — физкультминутки.
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления. Для этого в ДОУ есть физкультурный зал, во всех возрастных группах оборудованы центры спорта.
• Прохождение воспитанниками периодических медицинских осмотров и диспансеризации. Плановые медосмотры дошкольников проводят за год до выпуска в школу и перед выпуском.

Условия охраны здоровья обучающихся закреплены, в частности, в статье 41 Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации». Некоторые аспекты охраны здоровья обучающихся:

• определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
• прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации медицинских осмотров и диспансеризации;
• профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных и слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;
• обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
• профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.
• Также в рамках охраны здоровья обучающихся проводятся регулярные медосмотры, вакцинация, соблюдаются санитарные нормы и правила, касающиеся оборудования помещений, воздушно-теплового режима, освещения, водоснабжения и канализации.
• В МБДОУ детском саду "Незабудка" отсутствуют воспитанники, нуждающиеся в диетическом питании.

ИП Букреева Светлана Владимировна. Поставка основных продуктов.

ИНН 613000401000

КПП 0

р/с 40802810406700000050 ПАО КБ "Цент-Инвест" г. Ростов-на-Дону

БИК 046015762

Индивидуальный предприниматель Прядильщикова Н.Н. Поставка хлеба.

ИНН 615501107444

р/с 40802810552090003410 в Юго-Западном Банке ПАО СБЕРБАНК

БИК 046015602