муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Родионово-Несветайского района детский сад «Незабудка»
(МБДОУ детский сад «Незабудка»)

Утверждено
приказом заведующего
№ 15 от 20.01.2026 года
Н.Д. Симонова

Возрастная категория: от 1 года до 3 лет /3 - 6 лет/
7 - 8 лет

Осенне-зимний период
сл. Родионово-Несветайская
2026 год
ОСНОВАНИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМСАНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ"

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

№ рецептуры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Бутерброд с
маслом
Суп молочный с
макаронными
изделиями
Чай с лимоном

50\7

2,45

7,93

14,62

136

1

200\250

5,75

9,45

18,8

145,2

93

180\200

0,12
8,32

0,04
17,42

10,20
43,62

41
322,2

393

Сок фруктовый
Фрукты

100
100

0,75

-

15,15

64

399

0,75

-

15,15

64

Неделя 1, день
1
Завтрак

Второй
завтрак

Обед
Суп
картофельный
гороховый
гуляш
Каша гречневая
Салат из свеклы +
горошек
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250

5,49

10,54

65,29

134

81

70\80
150\170
45\60

15,42
9,5
1,04

27,23
9,3
5,2

3,96
42,9
5,1

189
270
77.,1

277
313
34

180\200
50
30

0,44
3,3
2,37
37,56

0,04
0,6
0,3
42,67

27,7
16,07
14,49
175,51

113
87
70,5
940,6

376

Пудинг
творожный
кефир

100

17,54

28,67

17,15

247

237

180\200

5,22
22,76
69,39

9,72
38,39
98,48

7,20
24,35
258,63

90
337
1663,8

401

Полдник

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Энергетическая
ценность

№ рецептуры

Углеводы

Бутерброд с
сыром
Каша рассыпчатая
с фруктами
Кофейный
напиток с
молоком

50\5\10

4,73

9,54

14,56

139

3

200

5,57

11,03

43,19

280

167

180\200

2,85

5,11

14,36

91

395

13,15

25,68

72,08

510

0,75

-

15,15

64

0,75

-

15,15

64

200\250

2,1

10,23

16,5

120

76

160\170

20,80

24,25

18,50

205

276

45\60

2,46

30,76

9,33

185,5

15

180\200

0,32

0,24

23,8

97,6

372

50
30

3,3
2,37
31,35

0,6
0,3
66,38

16,07
14,49
98,69

87
70,5
765,6

50
180\200

2,88
5,22
8,1

2,49
9,72
12,21

23,94
7,20
31,14

118
90
208

Неделя 1, день
2
Завтрак

Второй
завтрак
Сок фруктовый
фрукты

100
100

399

Обед
Рассольник
Ленинградский
Жаркое по
домашнему
Салат из свежих
огурцов +
помидор
Компот из свежих
плодов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Полдник

Простые печенья
кефир

454
401

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Энергетическая
ценность

№ рецептуры

Углеводы

Бутерброд с
сыром
Чай с лимоном
Суп молочный
кукурузный

50\5\10

4,73

9,54

14,56

139

3

180\200
200\250

0,12
4,97

0,04
9,23

10,20
16,5

41
137,8

393
294

9,82

18,81

41,03

317,8

1,65

0,3

18,90

84

1,65

0,3

18,90

84

Неделя 1, день
3
Завтрак

Второй
завтрак
Сок фруктовый
фрукты

100
100

399

Обед
Суп картофельный
с клёцками
Рыба солёная
сельдь
Картофельное
пюре
Салат из свежих
огурцов +
помидор
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250

2,06

5,91

3,1

86,5

85

25\35

4,25

6,38

-

36

8

150\170

34,0

6,62

22,71

152,5

321

45\60

2,46

30,75

9,33

185,5

15

180\200
50
30

0,44
3,3
2,37
48,88

0,04
0,6
0,3
50,6

27,7
16,07
14,49
93,4

113
87
70,5
731

15

кефир
Булочка к чаю

180\200
50\70

5,22
7,87
13,09
73,44

9,72
2,72
12,44
82,15

7,20
29,54
36,74
190,07

90
165
255
1387

401
485

Полдник

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Энергетическая
ценность

№ рецептуры

Углеводы

Бутерброд с
сыром
Яйцо отварное
Кукуруза
консервированная
Какао с молоком

50\5\10

4,73

9,54

14,56

145,6

3

40
50\60

5,08
1,80

9,68
7,6

0,28
80,41

63
62

213
12

180\200

3,67
11,61

3,19
30,01

15,82
95,27

107
377,6

397

Сок фруктовый
фрукты

100
100

0,45

0,30

22,80

94

399

0,45

0,30

22,80

94

Неделя 1, день
4
Завтрак

Второй
завтрак

Обед

Суп рыбный
котлета
Каша ячневая
Салат из свежих
огурцов
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250
60\80
150\170
50\60

8,5
11,92
2,83
0,61

8,78
19,04
9,70
7,61

14,3
11,64
29,5
1,48

167
173
171
42

87
282
314
1

180\200
50
30

0,44
3,3
2,37
29,97

0,04
0,6
0,3
46,07

27,7
16,07
14,49
115,81

113
87
70,5
823,5

376

Простые печенья
Кофейный
напиток с
молоком

50
180\200

2,88
2,34

2,49
4,24

23,94
10,63

118
70

454
395

5,22
47,25
50.92

6,73
83,11
83.11

34,57
268,45
283.62

188
1483
1483.1

Полдник

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

№ рецептуры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Бутерброд с
сыром
Суп молочный
геркулесовый
Кофейный
напиток с сгущён.
молоком

50\5\10

4,73

9,54

14,56

139

3

200\250

5,9

10,8

17,9

148

94

180\200

2,85

5,11

14,36

91

395

13,48

25,45

46,82

378

0,75

-

15,15

64

0,75

-

15,15

64

200\250

2,18

5,68

14,2

91,5

57

160\180
60\50
180\200
50
30

16,0
23,48
0,44
3,3
2,37
47,77

25,49
45,97
0,04
0,6
0,3
78,08

26,76
123
27,7
16,07
14,49
222,22

304
110,1
113
87
70,5
776,1

304
54
376

9,30
2,80
12,1
74,1

16,96
3,2
20,16
123,69

5,38
4,1
9,48
293.67

116
56,0
172
1390.1

231
400

Неделя 1, день
5
Завтрак

Второй
завтрак
Фруктовый сок
фрукты

100
100

399

Обед
Борщ с капустой
+картофель
Плов из птицы
Икра свекольная
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Полдник

Сырник из творога 70\80
молоко
180\200

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

№ рецептуры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Бутерброд с
сыром
Пшеничная
жидкая
Чай с лимоном

50\5\10

4,73

9,54

14,56

139

3

200\250

4,36

0,96

31,87

149

185

180\200

0,12
9,21

0,04
10,54

10,20
56,63

41
329

393

Сок фруктовый
фрукты

100
100

0,45

0,30

22,80

94

399

0,45

0,30

22,80

94

Неделя 2, день
1
Завтрак

Второй
завтрак

Обед
Суп с рисовой
крупой
Биточки паровые
Макароны
отварные
Салат из свежих
огурцов +
помидор
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250

1,8

9,82

12,7

102,5

57

70\80
150\180

11,59
5,68

18,58
5,21

7,75
27,25

149
171

289
205

45\60

2,46

30,76

9,33

185,5

15

180\200
50
30

0,44
3,3
2,37
27,64

0,04
0,6
0,3
65,31

27,7
16,07
14,49
115,29

113
87
70,5
878,5

376

Вареники ленивые
кефир

110
180\200

14,79
5,22
20,01
57.31

21,27
9,72
30,99
107.14

24,83
7,20
32,03
226.75

225
90
315
1616.5

230
401

Полдник

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Бутерброд с
сыром
Сосиска отварная
Горошек
консервированный
Кофейный
напиток с
молоком

№ рецептуры

Углеводы

Энергетическая
ценность

50\5\10

4,73

9,54

14,56

139

3

50
60

5,70
1,86

14,8
6,4

0,65
3,9

107
52

275
10

180\200

2,34

4,28

10,63

70

395

14,63

35,02

29,74

368

Неделя 2, день
2
Завтрак

Второй
завтрак

Обед

Сок фруктовый
фрукты

100

0,75

-

15,15

64

399

Суп картофельной
с пшённой крупой
Рыба тушёная с
овощами
Каша гречневая
Салат из свежих
огурцов +
помидор
Компот из свежих
плодов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250

0,75
2,67

5,6

15,15
17,1

64
104,5

80

60\80

7,66

14,65

2,20

74

247

150\170
45\60

14,3
2,46

14,0
30,76

64,4
9,33

406
185,5

313
15

180\200

0,32

0,24

23,8

97,6

372

50
30

3,3
2,37
33,08

0,6
0,3
66,15

16,07
14,49
147,36

87
70,5
1025,1

кефир
печенье

180\200
40

5,22
3,2
8,42
56,88

9,72
2,8
12,52
113,69

7,20
81,1
88,3
280,58

90
81
171
1628.1

Полдник
401
236

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

№ рецептуры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Бутерброд с
сыром
Каша манная
жидкая
Чай с лимоном

50\5\10

4,73

9,54

14,56

139

3

200\250

2,40

4,09

21,04

128

185

180\200

0,12
7,25

0,04
13,67

10,20
45,8

41
30,8

393

Сок фруктовый
фрукты

100
100

0,75

-

15,15

64

399

0,75

-

15,15

64

Неделя 2, день
3
Завтрак

Второй
завтрак

Обед

Полдник

Суп с
макаронными
изделиями
Голубцы ленивые
Салат из свежих
огурцов +
помидор
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250

2,68

5,6

17,1

104

82

160\180
45\60

14,12
2,46

20,14
30,76

20,26
9,33

219
185,5

298
15

180\200
50
30

0,44
3,3
2,36
25,36

0,04
0,6
0,3
57,44

27,7
16,07
14,49
104,95

113
87
70,5
779

376

кефир
ватрушка

180\200
85

5,22
4,43
9,65
43.01

9,72
7,64
17,36
88,47

7,20
12,49
19,69
185.59

90
136
226
1377

401
458

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Бутерброд с
сыром
омлет
Капуста тушёная
Какао с молоком

Сок фруктовый
фрукты

№ рецептуры

Углеводы

Энергетическая
ценность

50\5\10

4,73

9,54

14,56

139

3

85
45\60
180\200

7,52
20,65
3,67
36,57

20,98
32,37
3,19
66,08

1,51
94,28
15,82
126,17

148
75
107
469

215
336
397

100
100

1,05

-

17,10

75

399

1,05

-

17,10

75

Неделя 2, день
4
Завтрак

Второй
завтрак

Обед
Суп картофельный
с фасолью
Котлета рыбная
Картофельное
пюре
Салат винегрет
овощной
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250

5,11

10,69

16,1

133,25

81

60\80
150\170

8,71
3,41

10,11
6,61

5,89
2,27

77
152,5

257
321

45\60

0,84

7,70

4,8

57,2

45

180\200
50
30

0,44
3,3
2,37
24,18

0,04
0,6
0,3
36,05

27,7
16,07
14,49
87,32

113
87
70,5
690,45

376

молоко
Простые печенья

180\200
50

5,48
2,88
8,36
70,16

10,36
2,49
12,85
120.38

9,07
23,94
33,01
263,6

102
118
220
1454.45

400
454

Полдник

Прием пищи

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

№ рецептуры

Углеводы

Энергетическая
ценность

Бутерброд с
сыром
Каша пшённая
вязкая
Чай с лимоном

50\5\10

4,73

9,54

14,56

297

3

200\250

6,15

10,04

53,13

297

176

180\200

0,12
11

19,58

10,20
77,89

41
635

393

Сок фруктовый
фрукты

100
100

0,5

-

10,1

46

399

0,5

-

10,1

46

Неделя 2, день
5
Завтрак

Второй
завтрак

Обед
Суп картофельный
Гуляш из
отварного мяса
Каша перловая
Салат из моркови
+яблока
Компот из с\ф.
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200\250
60\80

2,3
15,42

5,6
12,41

16,0
3,96

101
189

77
277

150\170
45\60

4,9
0,53

5,45
6,52

35,21
4,9

204
51,1

313
40

180\200
50
30

0,44
3,3
2,37
29,26

0,04
0,6
0,3
30,92

27,7
16,07
14,49
118,33

113
87
70,5
815,6

376

Пудинг
творожный
Кофейный
напиток с
молоком

100

17,54

28,67

17,15

247

237

180\200

2,34

4,28

10,63

70

395

19,88
60,64

32,95
83,45

27,78
234.1

317
1613.6

Полдник